Como cozinhar feijão em 15 minutos e ele sair do fogo já temperado e pronto para servir.

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200 gramas de bacon picado

1 linguiça calabresa cortada em rodelas

½ kg de feijão cru

1 cebola

3 dentes de alho

Sal, louro, colorau a gosto

Coentro a gosto

Água para cozinhar o feijão

Coloque o feijão numa tigela com água, e deixe de molho por 4 horas.

Na panela de pressão coloque o bacon e a linguiça, leve ao fogo médio, frite levemente, adicione o alho e deixe refogar um pouco mais.

Coloque o feijão escorrido, que estava de molho e cubra com água para cozinhar. Adicione o coentro, a cebola cortada em cubos, o louro e o colorau.

Tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos. Depois desse tempo, retire do fogo, e deixe sair a pressão naturalmente.

Abra a panela, ajuste o sal e deixe ferver mais um pouco para engrossar o caldo.

Você acaba de aprender como cozinhar feijão e ficar uma delícia!

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