Frango cremoso com creme de leite: uma receita diferente para variar o cardápio.

Ingredientes da receita de frango cremoso com creme de leite

Para o recheio de frango

• 3 colheres(sopa) rasa de colorau

• 3 colheres(sopa) de azeite

• 3 colheres(sopa) de manteiga

• 2 colheres(sopa) de alho ralado

• ½ colher(sopa) rasa de sal

• ½ colher(chá) rasa de pimenta do reino

• 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado

• 1 xícara(chá) de cebola ralada

• ½ xícara(chá) de pimentão verde picado

• ¼ xícara(chá) de salsinha picada

• 300 gramas de molho de tomate pronto

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Para o creme de palmito

• ¼ xícara(chá) de farinha de trigo

• 2 caixinhas de creme de leite

• 1 pitada de pimenta do reino

• 1 colher(chá) rasa de sal

• 300 gramas de palmito picado

• 100 gramas de queijo parmesão ralado

• 5 xícaras(chá) da agua do cozimento (complete com água até dar 1 litro)

Para a montagem

• 140 gramas de mussarela fatiada

• Molho de tomate o quanto baste

Modo de preparo

Do recheio de frango

1. Coloque na panela em fogo alto, o azeite, a manteiga, a cebola ralada, e refogue um pouco. Acrescente o pimentão e refogue mais.

2. Adicione o alho ralado e deixe dourar. Junte o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino, a salsinha, o colorau, e o molho de tomate.

3. Mexa bem, deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo.

Do creme de palmito

1. Coloque numa panela, o creme de leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, e misture bem. Adicione o palmito picado e um pouco do caldo do cozimento do frango.

2. Leve ao fogo alto, mexendo sem parar, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 4 minutos, coloque o queijo ralado, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.

Montagem

1. Disponha num refratário uma camada do creme, cubra com o frango refogado, coloque o requeijão, o restante do creme e a mussarela fatiada.

2. Para finalizar, coloque pequenas porções de molho de tomate por cima da mussarela. Gratine em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.

3. Retire do forno, e sirva esse maravilhoso frango cremoso com creme de leite!

Fonte: top.receitasturbinadas.com.br