Ingredientes:
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de milho para pipoca
½ xícara(chá) de água
100 ml de leite
2 colheres (sobremesa de manteiga
1 colher(sopa) de vinagre branco de álcool
1 pitada de sal
Modo de preparo:
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Numa panela em fogo médio, coloque 1 colher(sobremesa) de manteiga, deixe derreter e junte o milho de pipoca.
Deixe no fogo, até estourar a pipoca, retire do fogo e reserve.
Em outra panela, coloque o vinagre, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, até ferver, e começar a ficar com a cor de guaraná, mexa levemente para homogeneizar.
Adicione 1 colher(sobremesa) de manteiga, o sal e o leite, aos poucos, e com cuidado. Continue mexendo para obter um caramelo dourado.
Coloque numa tigela um pouco de pipoca, um pouco de caramelo, e misture bem.
Repita o processo até terminar os ingredientes e misture tudo muito bem para incorporar.
Deixe esfriar e sirva em seguida esse incrível leite na pipoca!
MEDIDAS IMPORTANTES:
MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Fonte: aguanaboca.org
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